县市场监理局“加减乘除”严把“五一”食品安全关

一是监督检查做“加法”。积极开展“五一”期间食品专项整治行动，出动执法人员24人次，重点检查旅游景区周边食品经营户67户，加大食品安全执法力度、检查强度、监管维度，严厉打击售卖过期食品、“三无”产品等不法行为。同时，定期组织“回头看”，督促查出问题的整改落实，进一步提升食品安全主体责任感，做好监督检查的“加法”。二是食品风险做“减法”。针对节日的消费传统和特点，突出重点区域、重点场所、重点品种、高风险项目，开展专项检查，督促食品经营者把好进货关，确保食品来源可追溯，做好食品风险的“减法”。三是创新监管做“乘法”。积极探索食品安全监管新模式，通过以点带面，以示范带动整体，全面实施“明厨亮灶”、“食品安全公示”等监管模式，同时联合多部门开展整治行动，着力净化全县食品安全环境，做好创新监管的“乘法”。四是监管难点做“除法”。加大对食品小作坊和小摊贩的监督管理，对经营加工场所、设施设备要求、人员要求、食品加工过程控制进行规范把控，积极开展登记备案管理工作，严格落实业主的主体责任，做好监管难点的“除法”。