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索引号 1153302501526464XP-/2023-0330004 发布机构 昌宁县耈街乡
公开目录 基层动态 发布日期 2023-03-30
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耈街:藏在集市里的“春天”

“老板,树头菜怎么卖?”“这些香椿看着很新鲜,给我称一点。”“老板,打苦菜多少钱一斤?”……近日,走进耈街乡集市,新鲜的野菜伴着浓浓的春意陆续上市,有树头菜、打苦菜、香椿、马鹿菜、香蕨菜等,各种野菜整齐摆放供食客采买。

多个摊位前,都放着葱翠欲滴的野菜,吸引了不少顾客前来询问、购买。正在购买树头菜的张雨志说:“这几天的树头菜很新鲜,我就多买了一点。树头菜清凉脆爽,鲜嫩可口,有清热解毒的保健作用,我们家里人都喜欢吃,特别是和腊肉炒着吃,非常香,口感极佳。况且树头菜在春天才有,其他季节都没有,我更要多买一点,不然春天结束就吃不到了。”

卖菜的摊主们热情地招呼着前来问价的顾客,每每看出顾客有意购买,都会不厌其烦地介绍野菜的做法。卖菜的杨大姐说笑呵呵地说道:“今年我家种的树头菜和香椿长得特别好,我还到山上找到了不少打苦菜,拿到这里来卖了不少钱呢!树头菜可以卖到5块钱一把,香椿2块钱一把,打苦菜1.5块钱一把,算下来,我一天能卖100到200块钱。去年,我卖野菜的收入大概有6000多元,今年相信也不会少。街子天人多的时候,收入更是翻倍,可以说是一个收获满满的春天。这些野菜味道鲜美,很受顾客喜欢,我还有不少回头客,都夸我卖的野菜好吃。”

据杨大姐介绍,今年的野菜2月份就陆续上市了,目前市场上最多的是树头菜、香椿、打苦菜、蕨菜,还有少量打苦菜、刺五加和野生折耳根,人多的时候,她来市场不到半小时,一筐树头菜就卖完了,人少的时候,三小时左右也能卖完。

春天的野菜是来自大自然的馈赠,是难以忘怀的味道,趁着春暖花开,快去寻找藏在集市里的“春天”,把“春天”吃进嘴里,感受春天的美妙。(供稿:李姝颖)