耈街乡强化监管确保农村自办宴席安全

为切实加强农村自办宴席安全，预防农村集体就餐食物中毒及其他食源性疾病发生，确保人民群众饮食安全，自2014年开始，耈街乡针对目前农村自办宴席“搭个棚子就开灶，系上围裙就掌勺”的情况，结合“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”为主题的移风易俗活动，严格执行农村自办宴席制度规定，将全乡99名农村红白事“总理”聘请为农村自办宴席食品安全监督员，依托乡、村、组三级监管网络，建立起以登记备案、卫生指导、厨师管理、应急处置、“总理”监督为基础的农村自办宴席食品安全综合监管模式，自综合模式实施以来，农村自办宴席监管进一步深化，真正实现农村自办宴席有监管，人民群众饮食安全有保障，农村自办宴席食品安全工作成效显著，切实为人民群众饮食安全提供了坚强的监管保障。 (耈街乡)