卡斯镇多举措规范屠宰市场

为有效杜绝生猪在屠宰环节疫病传播，确保广大人民群众生命财产安全，近日卡斯镇重点政治了生猪定点屠宰场，进一步维护市场经营秩序，确保产品质量安全。一是规范屠宰场建设。在屠宰场建设符合动物防疫条件规定的基础上，配备经考核合格的肉品品质检验人员，屠宰人员要依法取得健康证，屠宰场防疫设施齐全且符合国家规定标准。二是规范屠宰场内部管理。屠宰场屠宰检疫流程上墙，必须建立健全各项规章制度，健全质量追溯体制，肉品检疫检验与生猪屠宰同步进行，严格肉品检疫检验，完善各种记录。三是规范屠宰场入场前检验。屠宰场提前6小时进行检疫申报，约定进场时间，生猪入场前经检疫员查验合格后才能入场 ，严防不合格生猪入场。四是实行屠宰场准宰制度。一旦检疫申报单出具后，不得从事生猪报检宰杀，生猪进场时间为屠宰场生猪开始宰杀前1小时以内。五是遵循定时开门鲜肉出场制度。11月1日至次年3月31日开门时间6点30分;4月1日至10月31日开门时间为6点。 (卡斯镇)