山村年猪屠宰服务队挑战千年习俗

即将过去的年猪季，在昌宁县一个边远偏僻的彝族小山村，村民轮流坐庄，通宵达旦豪吃海喝、推杯送盏、延续近月的年猪饭千年习俗悄然隐退，简约杀年猪，节俭过春节渐成风尚。

这个彝族小山村叫丙龙寨，坐落在澜沧江畔，隶属昌宁县耈街彝族苗族乡阿水村，是县新农办的“四群教育”联系点。在“四群教育”活动中，县新农办发现每年农民辛辛苦苦养大的几头年猪几乎都被消耗在了村民轮流坐庄的年猪饭上，宴席少则10多桌，多者20多桌，通宵达旦的豪吃海喝既浪费严重，耽误了农事活动，部分酗酒的人又带来了乡村的不和谐因素及安全隐患。经过调查，县新农办配合村三委在村民中开展移风易俗、抵制浪费、节俭过节、文明消费教育，针对大部分青壮劳力外出务工，村民请杀猪工难而且费用高的实际，在丙龙村民组组建了一个年猪屠宰服务队，进入杀年猪的冬腊月，尊重村民意愿，合理安排宰杀时间，上门帮助宰杀和处理鲜肉全套服务，适当收取成本费用，不在村民家吃饭、喝酒，杀猪户既不请客，也免了被请必备的礼物，简约杀年猪，节俭过春节在这个偏僻山村已然成为时尚。村民组长字兴民算了一笔账，按照往年杀年猪轮流坐庄的民间习俗，全寨子杀猪互请差不多要1个月的时间，至少消耗1000多公斤鲜肉，价值近三万元。互请耽误工时1500多个，至少每户要开支1500元，全寨子开支超过5.5万元。特别是每到杀年猪期间都会有酗酒闹事和酒后驾驶事件发生，安全隐患不小。村民段学文对杀猪请客吃饭感慨颇深：年猪是杀也不是，不杀也不是，不杀没面子，杀了又得互相请客，且不说铺张浪费，最关键的是那段时间一样也干不了，天天都得去换杀猪工。如今这个办法真是好，寨子里成立年猪宰杀服务队，每头猪仅收费用80元，主人家再也不用担心年猪杀不了了，可以放心外出打工搞创收，今年他家就增加劳务收入3000多元。(王文金)