澳洲坚果——昌宁木本油料产业后起之秀

走进昌宁县柯街镇柯街社区的大良田，空气中还弥漫着坚果花香。这还是满树花朵的坚果，早已被采购商以保底价格11元/公斤争先预定了，种植户的坚果花还没有完全凋谢，腰包里就揣入了预售定金，坚果产业让昌宁农民看到了增收致富的希望。 

澳洲坚果属山龙眼科澳洲坚果属植物，别名夏威夷果，是著名的高级干果，营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种矿物元素和维生素，素有“干果之王”的誉称。昌宁县结合美丽乡村建设，重点打造让村庄美起来，让光山绿起来，让农民富起来的高效品牌澳洲坚果种植产业。 目前，全县共计投入资金3700多万元，建成澳洲坚果示范基地15.01万亩，挂果面积2万亩，2016年产壳果245吨，今年产量有望翻一倍。  

高位推动科学规划  

昌宁县种植澳洲坚果始于1990年，是由中科院昆明植物所从澳大利亚和新西兰引种育苗后，移种至昌宁县鸡飞国营林场。1995年，昌宁又从外地引进600株在柯街镇大良田开始零星试种，1998年开始开花试果，2000年挂果投产，当年青皮果产量达30吨，经济效益逐步显现，调动了群众种植澳洲坚果积极性。2011年，昌宁县委县政府结合县情，抓住省市大力扶持发展木本油料产业的契机，理清发展思路，明确发展目标，立足热区特点和资源姿势，将澳洲坚果列为“木本油料三棵树”之一，着力加以发展，提出到2020年末发展澳洲坚果20万亩的目标。制定出台《关于加快木本油料产业发展的意见》，按照“山头油茶、山腰核桃、山脚坚果”的布局思路，成立领导小组，细化部门职责，做到“一个产业、一套班子、一项规划、一笔经费、一干到底”工作机制。编制《昌宁县木本油料产业发展规划》，围绕建设“十里坚果走廊、百里河谷坚果带、千亩坚果示范区，万亩连片坚果基地”，进行连片规划，全面实施工程造林，每年打造几个示范点，以点连线、点面结合、规模连片、整体推进。使澳洲坚果产业成为昌宁重点木本油料产业之一，在改善生态、促农增收等方面发挥积极推动作用。  

种苗先行多元投入  

昌宁县按照“引导、规范、监管、服务”的原则，建立起行为规范、运转协调、公开透明、监管严格的坚果苗木生产供应体系。引入竞标机制，采取以县中心苗圃指导、服务为主，多种经营方式共同发展苗木生产，提高苗木质量、降低苗木价格。严把种苗出圃质量关，确保起苗、出圃、验收、调运等各个环节有专人负责，不达标苗木一律不上山。进行澳洲坚果苗木品系实验、培育基地，探索、研究、选育优良树种，为农户进行良种良苗种植吃下“定心丸”。2013年，昌宁柯街澳洲坚果良种采穗圃通过云南省林木良种审定委员会认定，穗条品种有O.C、246、344、788等优良品种，年产穗条50余万条，有效推进昌宁澳洲坚果良种使用率。财政、林业、发改、扶贫等部门多方筹集、整合资金，合力扶持澳洲坚果产业发展，对达到标准并验收合格的种植户，每亩给予200元的补助。  

示范带动典型引路  

以“绿化荒山行动”为抓手，在每个低热河谷乡镇建设不少于200亩的“绿化荒山澳洲坚果示范林”，在柯街镇马桑林洼和窄门口、珠街乡黑惠江沿岸、卡斯镇大水平、勐统镇马田头建立千亩连片示范区。鼓励林业干部职工带头发展澳洲坚果产业，实行基地＋大户＋农户的种植发展模式，通过典型引路、以点带面、分段实施，整体推动了澳洲坚果产业快速发展。昌宁的湾甸、卡斯、柯街、鸡飞、勐统五乡镇，年均温度18℃以上，最高气温36℃，年降雨量830—1320毫米，海拔1400米以下的土地资源丰富，热量资源充足，农业水利条件便利，成了昌宁澳洲坚果产业基地建设重点区域，目前发展面积达10万余亩。随着坚果产业的发展和诱人的价格，农户意识提高，坚果产业从以往的政府免费提供苗木也不愿意种，到现在的房前屋后、见缝插针式栽植，荒山荒地、田间地角得以合理利用，对热区生态进行了很好的修复，原来光秃秃的山梁种满了坚果树。目前，全县共计投入资金3700多万元，建成澳洲坚果示范基地15.01万亩，挂果面积2万亩，2016年产壳果245吨，今年产量有望翻一倍。  

优化品质提升效益  

2016年，全球澳洲坚果协会发布2016行业数据报告显示，全球澳洲坚果产量为175,000吨（带壳，3.5%含水量），主产地澳大利亚、南非、肯尼亚和美国的总产值占全球总量的75%。我国的澳洲坚果主要靠进口，且大部分果仁都实行线上销售，普通百姓想吃也买不到。针对国内巨大的市场需求，各地采购商都不论品质优劣争先抢购。面对当前的收购环境，昌宁并没有盲目乐观，充分认识到要想让自己的产品真正的不愁卖，不能只顾眼前利益，单一追求种植面积的扩张及果品数量的增多。我们必须让自己的产品“有内涵”、“叫得响”，抓好优良品质栽植和提升果品质量，做到人有我优，人优我特，人特我精，最终赢得消费者。加大对以往栽植的实生苗及部分不够适宜品种的嫁接改良及抚育管理，进行各种栽培实验摸索经验，培育最适宜本地生长的本土优良品种进行嫁接推广，优化品质栽植结构，加大科技示范及技术指导，建立若干示范区，引导和带动周边农户提升整体种植水平。在坚果销售过程中引入优质公司，通过公司对大户，大户带农户销售模式，做到合理把握采收时间，使农户果子再少也不愁卖，保证了收益，提升了品质。