一线看发展 | 昌宁田园：“五个统一”点亮“菌旅融合”致富路

近年来，昌宁县田园镇依托野生食用菌资源优势，成立四角田农产品农民专业合作社，构建“党组织+合作社+农户+企业”的利益整体，采取“五个统一”发展模式，推动生态资源逐步向生态产业、生态经济升华，走出了一条菌业兴旺、农民增收、集体壮大的“菌旅融合”致富路，为全县乡村发展提供了可借鉴的宝贵经验。

统一采摘，由“无序”变“持续”。按照“林有其属、菌有其主”的管理思路，开展菌农管护培训，严格执行分类采摘标准，提升采摘菌菇的规范性、保护性、持续性，促进鲜菌产量逐年提升，年产出鲜菌较之前提升13吨。依托310亩野生菌采摘体验园，划分保育区与开放区，打造游客采摘园，年均吸引游客超10万人次，形成“生态保育+体验经济”双赢模式。‌

统一收购，由“散乱”变“规范”。建立党组织+合作社+企业+农户的“115”利益联结机制，企业按照高于市场价10%的价格进行收购，保障菌农收益，按低于市场10%的成本价批发加工成品供合作社经营赚取差价，保障合作社正常运转，并将年度纯利润的5%反哺给村集体，并整合野生菌资源开发“全菌宴”等特色餐饮，推出菌酱、菌干等伴手礼，吸引游客（食客）的同时不仅有效解决购销散乱、小打小闹、卖不好价等问题，还能实现村集体、合作社、企业、农户共同增收。2024年，公司销售额达2600万元，带动周围群众实现务工收入200余万元，菌农野生菌收入突破1500万元、户均增收1.75万元，合作社收入12.6万元，新增村级集体经济收入23万元。

统一加工，由“零星”变“集成”。在结合农家乐、民宿产业基础上，企业规范布局野生菌、腊鹅、牛干巴等5条生产线，延长消费链条，统一SC认证和加工标准，实现了从“小作坊”到“大生产”转变。2024年累计加工各类野生菌90余吨，较2023年增加70余吨。

统一品牌，由“山品”变“商品”。企业统一注册“云味”品牌，采取炸制、卤制等工艺，推出“云味美味粉菌”“云味油鸡枞”“云味什锦山珍”等特色单品24个，有效破解“有品无牌”困境‌。同时，积极探索将废弃农房改造“蘑菇农庄”，配套菌文化科普，实现文旅场景联动。

统一销售，由“单一”变“多元”。企业采取嫁接电商功能和协调第三方电商服务的方式，在采摘园、民宿等场景开展“云游四角田”直播带货，2024年销售额达2600万元，较2023年增加2100万元。

四角田村以党组织引领为核心，利用“五个统一”模式整合资源，推动野生菌产业标准化、品牌化、规模化发展。以“两山”理论实践基地为内核，通过盘活闲置资产，深化菌旅融合，布局采摘体验园、蘑菇农庄、露营区等文旅场景，开发“全菌宴”“菌菇研学”等业态，旅游总收入突破700万元，形成“生态保护+产业增值+群众共富”的乡村振兴样板。