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昌宁温泉:赤松茸丰收群众乐

发布日期:2025-01-15 浏览: 作者: 来源: 打印正文

连日来,温泉镇赤松茸迎来丰收。走进大九甲村的赤松茸种植基地,一派热闹的丰收景象。一垄垄菌床排列整齐,赤松茸密密匝匝地生长着。刚露头的,菌盖小巧,透着鲜嫩;成熟的,菌盖饱满如伞,褐色的表皮泛着光泽。菌柄洁白笔直,稳稳扎根土里。村民们在地间穿梭劳作,欢声笑语在田间回荡,他们弯着腰,熟练地将赤松茸采下,不一会儿,塑料框内便装满了赤松茸。

赤松茸,菌盖呈褐色,菌柄洁白,肉质鲜嫩,口感爽滑,富含多种人体必需的氨基酸和微量元素,具有极高的营养价值。由于温泉镇气候阴凉,所产的赤松茸实现了错峰上市,上市的赤松茸形态规整,菌盖圆润饱满,无畸形破损;菌肉厚实紧密,富有弹性;气味清香纯正,风味浓郁,品质上乘。

在美食的世界里,赤松茸宛如一颗璀璨的明星,有着诸多令人垂涎的做法。赤松茸炖鸡是一道经典佳肴,新鲜的赤松茸与本地土鸡搭配炖煮。炖煮时,赤松茸宛如海绵般吸收鸡汤的鲜美,鸡肉的鲜嫩与赤松茸独特的菌香在锅中相互交织。一口下去,菌菇爽滑,肉香浓郁,鸡汤也因赤松茸的融入增添了山林间的清新韵味。

赤松茸炒腊肉也十分出彩。腊肉的咸香与赤松茸的鲜美相互碰撞又巧妙融合。炒制过程中,腊肉的油脂被赤松茸吸收一部分,让赤松茸变得更加滋润可口,同时腊肉也因赤松茸的清爽褪去油腻之感。赤松茸蛋炒饭也不容小觑。把赤松茸切成小块,与鸡蛋、米饭一同炒制。米饭粒粒饱满,鸡蛋裹着米饭和赤松茸,每一口都能感受到赤松茸的韧性和独特的菌香,简单的组合却创造出无比美妙的口感。

快来温泉品尝这些美味佳肴,领略温泉镇独特的美食魅力吧。