岁月慕雪时光寒，转眼间就是冬天倒数第二个节气小寒。寒气更重，却因承载着人们年末岁初味蕾记忆的“腊味”粉墨登场，让空气中多了些热气腾腾的年味，时光里能听到春天的脚步声。

腊月是过年的开篇，走进昌宁的城镇乡村，家家户户都能看到关于腌腊的一些传统民俗薪火传承，城里村里家家户户或多或少都腌上挂上一些“腊味”，装点出“未曾过年，先肥屋檐”的人间烟火景象。

在昌宁3888平方公里土地上的各个角落，传统的腊味遇上了不同民族的饮食习惯，衍生出了各自的特色，腊味也就被赋予了更多的可能，其丰富程度远超想象。随便一想，脑海中就能蹦出几种自己最爱吃的来，诱惑人的味蕾。

昌宁是一个多民族杂居的县，每个民族每个区域都有独特的腌腊，彝族村寨的吹猪肝可以说是独具一帜彝族腊味代表。这种普普通通的民间美食，在前几年还上了央视的节目，香遍了全国。

腊”是时间标签，腊味是味蕾记忆。小寒已来，腊月渐深，是时候走进昌宁的城镇乡村，在千家万户的热情里，尽尝不一样的腊味里同样的烟火气息。